Bonjour mes petites Citrouilles et Lucioles d’automne ✨🎃
🍁 Un moment doux entre nous : votre lait de poule sans alcool, version cocooning
Lorsque les journées raccourcissent et que le vent d’automne se glisse entre les rideaux, il y a quelque chose de profondément réconfortant à préparer une boisson chaude qui semble envelopper le cœur autant que le corps.
Aujourd’hui, j’avais envie de vous partager une petite douceur : un lait de poule sans alcool, délicatement épicé, crémeux juste comme il faut, parfait pour vos soirées plaid-citrouille.
Installez-vous confortablement… imaginez la lumière ambrée d’une bougie, l’odeur de cannelle dans l’air… et je vous raconte tout.
🥛✨ Recette magique du lait de poule sans alcool
Pour 2 grands mugs cosy :
Ingrédients :
– 500 ml de lait (végétal ou non, selon vos goûts)
– 2 jaunes d’œufs
– 40 g de sucre (ou miel, ou sirop d’érable pour une version encore plus fall vibes 🍁)
– 1 c. à café de vanille
– 1/2 c. à café de cannelle
– 1 pincée de noix de muscade
– Un soupçon de chantilly (facultatif… mais tellement réconfortant)
Préparation :
1. Dans un petit bol, fouettez ensemble les jaunes d’œufs et le sucre, jusqu’à obtenir une texture claire et légèrement mousseuse.
2. Dans une casserole, faites chauffer doucement le lait, la vanille et les épices. Laissez infuser quelques minutes comme on laisse infuser une atmosphère douce.
3. Versez lentement le lait chaud sur le mélange œufs-sucre, tout en fouettant, pour éviter de cuire les œufs.
4. Remettez tout dans la casserole à feu très doux, en mélangeant jusqu’à ce que la boisson épaississe un peu.
5. Servez immédiatement dans vos mugs préférés et ajoutez un nuage de chantilly si vous en avez envie.
🎃 Conseils pour sublimer votre lait de poule maison
Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter :
– Une pincée de cardamome pour une note orientale
– Du chocolat râpé sur la chantilly
– Une étoile de badiane pour la décoration (et l’arôme !)
Cette recette de boisson chaude réconfortante se déguste idéalement le soir, emmitouflé dans votre plaid préféré, avec une bougie parfumée à la cannelle ou au pain d’épices.
🌙 Un petit rituel rien que pour vous
Buvez votre lait de poule en laissant reposer vos épaules, en écoutant une musique douce, devant une série ou encore plongé dans un bon livre, et offrez-vous ce moment comme un cadeau.
Vous méritez cette douceur.
Vous méritez cette chaleur.
Vous méritez de créer des instants simples et beaux, juste pour vous.
Et qui sait… peut-être que ce lait de poule deviendra l’un de vos petits rituels d’automne préférés. 🍁💛
Cette recette fait partie de mes boissons cosy d’automne favorites, au même titre que le chocolat chaud épicé, le capuccino maison ou le pumpkin spice latte. Des moments de douceur pour prendre soin de soi, un mug à la fois.
Et vous ? Quelle est votre boisson réconfortante pour les soirées d’automne ? Partagez-moi vos rituels cosy en commentaire ! ✨
Que votre lumière éclaire doucement votre journée, mes petites Citrouilles et Lucioles d’automne ✨🎃
Avec toute ma bienveillance,
Vala-(Manon)✨